AUXILIAR DE COMERCIO: PRODUTOS FRESCOS, CAIXA E REPOSICIÓN

Data: 27/04/2026 e 28/04/2026

Modalidade: PRESENCIAL

Duración: 10 horas

Horario: 09:00 - 14:00 h

Lugar: Aula de Formación AER (R/ Oito de Marzo, 6)

ÍNDICE DE CONTIDOS:

1. Identificación de las secciones de productos frescos en el supermercado y manejo de las mercancías

•    Tipos de productos y procedencias

•    La importancia del producto ecológico y km-0

•    Identificación de procedencias y calidad de los productos

•    Principales alteraciones de los productos frescos

•    Técnicas de conservación adecuadas

•    Conocimiento del uso de maquinaria y herramientas específicas

•    Utillaje propio del sector y preparación del producto para la venta

2. Linea de caja

•    Elementos básicos a garantizar en el puesto de CAJA.

•    Sistema TPV. Terminal de Punto de Venta.

•    Principales procesos en caja.

•    Principales incidencias en línea de caja.

•    Dinamismo en caja y fluidez.

•    Saludo.

•    Expresión corporal

3. Proceso de abastecimiento/reposición:

•    Conocimiento de la sala de ventas y almacén (entorno de trabajo).

•    Líneas, cabeceras y expositores.

•    Elementos básicos a garantizar en el puesto de Reposición.

•    Herramientas de trabajo.

•    Principales procesos de reposición.

•    Gestión de espacios comerciales.